다정한

봄동겉절이황금레시피 겨울을 지나면서 시금치 봄동을 많이 먹는편인데 근래에는 자주 못먹은듯합니다 얼마지나면 봄을 알리는 냉이 달래 쑥이 나올때가 되었는데.. 봄동이 눈에 뛰어서 겉절이를 해먹으려고 샀습니다. 봄동은 적당한 크기가 얼고 녹다보니 겨울을 지낸봄동은 연하면서 고소합니다. 생으로 돼지고기삼겹살과 함께 쌈으로 먹어도 돼고 오늘은 겉절이를 할 예정입니다. 봄동겉절이황금레시피 나물도 마찬가지지만 단순한 요리가 은근히 더 어렵고 맛을 내기가 쉽지가 않습니다. 봄동3포기정도의 양입니다. 봄동은 겉잎은 떼어내어서 데쳐서 쌈으로 먹을 예정입니다. 안의 노란부분과 적당한 크기의 잎부분은 칼로 반을 자른후 물에 2-3번 씻어주고 물기를 뺍니다. 양념다대기 2술 고춧가루2 까나리액젓3술 설탕1술 식초1술 깨소금 참..

오징어무국 재료와 효능 일주일전까지만해도 아침준비를 하고나면 더워서 힘들었는데 어느새 아침기온이 내려가서 그리 더운줄 모르고 재료준비를 할수 있겠습니다 이번주는 냉동실비우기를 하고 있습니다 어제 냉동실에 있던 풀무원 만두를 구워서 먹었어요 오늘은 따뜻한 국물요리 오징어무국입니다 냉동실비우기 오징어의 효능 오징어는 타우린성분이 있어서 피로회복에 좋습니다 오징어의 타우린성분은 췌장의 인슐린분비를 도와 당뇨병예방에도 도움이 됩니다 각종성인병예방에도 좋습니다 오징어무국재료 오징어한마리 물 200g 다진마늘2술 땡초1 대파1대 고춧가루1/2 다시육수 2컵 오장어는 먹기좋은 크기로 잘라준다 무는 나박썰기한다 마늘1술 은 다진다 대파는 어슷썬다 스텐 편수냄비에 무 오징어를 넣고 약간 볶아준다 3분정도 다시물을 2컵 ..

도토리묵무침 입맛이 없을때 상큼한 오아 당근 상추와 함께 식초에 도토리묵 무침 쫀득쫀득하다 도토라묵은 한입크가로 썰고 오이는 어슷썬다 당근반개 어슷썬다 양파 반개 채썬다 다진마늘 1술 식초 1 간장 2술 고춧거루 2술 매실액기스 2술(설탕1) 참기름1/2 깨소금1/2 살살 버무려준다 도토리묵은 노폐물제거에 좋습니다. 도토리의 쓴 성분이 몸에 좋습니다. 식감도 좋은 도토리묵입니다. 도토리묵무침에 막걸리한잔이 잘 어울립니다. 도토리묵밥

일주일반찬메뉴 LA갈비 제육볶음 소고기장조림 얼갈이김치 열무김치 배추김치 애호박볶음 고구마줄기볶음 무생채 고사리나물 일미무침 멸치볶음 가지나물 톳나물 동그랑땡 잡채 닭도리탕 시락국 육개장 추어탕 된장찌개 김치찌개 장어구이 납세미조림 고등어조림 조기구이 갈치구이 카레라이스 짜장소스 깍뚜기 쌈채소 다시마 양배추쌈

맛있는 커피 카라멜 마끼야또 나는 커피를 좋아한다. 아메리카노 까페라떼 가끔은 카라멜 마끼야또를 먹으면 좋다. 달달한 맛이 친정아버지께서 고등학생때에 학생은 커피마시면 안됀다하시면서 직접 우유를 넣어서 만들어주던 그맛이 생각난다. 약간 진한듯 달달한 듯!! 딱 이맛이야 맛있는 커피 여름에는 아이스커피가 좋아요 더운 날씨에 얼음이 가득한 아이스커피가 몸의 열기를 식혀줍니다. #2 집에서도 특별하게 만들어보세요 덥고 식사후에 집중이 안돼고 나른할때에 달콤하고 진한 커피음료를 마셔보세요 정말 피곤할때에는 카페인이 뭔지 정말 좋아요 #3 오늘도 난 맛있는 커피

고등어조림 이번주에는 생선을 많이 먹지않았다. 일주일에 생선을 최소한 두번은 먹어봅시다. 시장을 지나가니 고등어가 싱싱하다. 오동통하고 싱싱한 생선에 반해서 오늘의 저녁메뉴는 고등어조림 냉동고등어보다 살이 부드럽겠지. 자반고등어를 몇번 구워먹긴 했지만 국물이 자박한 고등어조림에 한번 도전해본다. 냉장실에 무반토막이 남아있으면 무를 넣고 조려봐야겠다. 고등어조림 재료 고등어 큰거 한마리 양파반개 다진마늘 2술 땡초 2개 홍고추 1개 (없으면 패스) 대파 한대 간장 2 고추장 1 1/2 된장 반술 고춧가루 2술 생강술이나 청주 ,맛술아니면 생강가루 후추가루 고등어는 4-5토막을 낸것을 깨끗이 씻어서 내장부분을 깨끗이 씻어줘야 비린내가 덜 납니다. 소금약간과 청주1술을 뿌려서 10분정도 간이 베이도록 둔다 생..